Chardonnay Ried Hiritsch Hube

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Kalkhaltiger Mergel-Schiefer und Sandstein, bis zu 70 % Steilheit, alte Rebstöcke, aufwendige Handarbeit und insgesamt 18 monatiger Ausbau macht diesen tiefen, eleganten, druckvollen Chardonnay einzigartig!

Betörende Nase, burgundische Assoziationen, perfekter Holzeinsatz, Würze und Frucht dezent im Hintergrund, Finesse und Eleganz pur; der kalkhaltige Boden und die alten Rebstöcke setzen sich auch am Gaumen durch, blitzsaubere, frische Fruchtausprägung, etwas Ananas, großartige Persistenz, ein in sich stimmiger Chardonnay mit großen Reserven, wird mit Flaschenreife profitieren!

Jahrgang 2021
Rebsorte Chardonnay (Morillon)
Herkunft/Lage Südsteiermark/Hiritschberg
Ried Hirritsch Hube, eine nach Süden ausgerichtete Kessellage mit südöstlichen Ausläufern, Hangneigung bis zu 70 %, Seehöhe 420- 500 m
Boden Geprägt von Sandsteinbänken und kargem, kalkigem Obok, kalkhaltiger Tonmergel bis Kalkmergelschiefer
Ausbau 18 Monate in Eichenholzfässern auf der Feinhefe gelagert
Analytische Werte 13,5% vol. Alk.; 1,0 g/l RZ; 6,5 g/l tbS
Trinkreife 10 Jahre +
Speisenbegleitung Schmorgerichte, Pilze, dunklem Fleisch, Wild, Rind, auch als Alternative zu Rotwein, oder einfach zum Genießen!