Weißer Burgunder Ried Hiritschberg

32,00

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Hochelegant, vielschichtige, zugleich unaufdringliche Fruchtausprägung, dezenter, feinfühliger Holzeinsatz, Herkunft und Boden sind nachvollziehbar, akzentuierte, dunkle Zitrusnoten, saftig-knackige Mandarine, feiner Blütenduft;

Setzt schlüssig auf dem Gaumen fort, vermittelt Noblesse und zugleich Frische, zart nussig, Holz bereits jetzt sehr gut eingebunden, Wein steht immer im Vordergrund, mineralische Assoziationen, feine, kalkige Noten, animierende reife Grapefruitnoten im salzigen, anhaltenden Abgang.

Großes Trinkvergnügen auf hohem Niveau und beste Zukunftsprognose sind garantiert!

Jahrgang 2021
Rebsorte Weißer Burgunder
Herkunft/Lage Südsteiermark/Hiritschberg
Ried Hirritschberg, Südsüdostlage, Hangneigung 40- 55 %, Seehöhe 400- 480 m
Boden karger Opok- Boden, Rendzina, kalkhaltige Tonmergel bis Kalkmergelschiefer mit Sandsteineinlagen
Ausbau In neutralen Eichenholzfässern vergoren und 16 Monate auf der Feinhefe gelagert
Analytische Werte 13,5% vol. Alk.; 1,9 g/l RZ; 5,5 g/l tbS
Trinkreife 10 Jahre +
Speisenbegleitung Schmorgerichte, Risotto, zu feinen Pilzgerichten, zum Gansl, kräftigen Nudelgerichten usw.